Duurzaamheid staat al lang op de agenda in de sector.
false
Dossier
Melkveehouderij en duurzaamheid
Dit dossier bevat een overzicht van informatie over duurzaamheid en melkveehouderij. Omdat duurzaamheid een breed begrip is kan het overzicht niet compleet zijn. De nadruk ligt op de centrale thema’s zoals die binnen Duurzame Zuivelketen worden opgepakt. Het dossier bevat onder andere presentaties over duurzaamheidsprestaties en hun ontwikkelingen in de loop van de tijd. Daarnaast is er aandacht voor de relatie ondernemerschap en duurzaamheid, bij voorbeeld met informatie over best presterende bedrijven. Ook is er informatie over duurzaamheid in de melkveehouderij in internationaal verband.
Begin hier
Ontwikkeling in de sector rond duurzaamheid
Duurzame Zuivelketen en sectorraportage
Duurzame Zuivelketen is een initiatief van NZO en LTO. Die hebben rond 2011 voor een aantal duurzaamheidsthema’s: klimaatneutraal ontwikkelen, continu verbeteren dierenwelzijn, behoud van weidegang en behoud biodiversiteit en milieu concrete doelen geformuleerd voor 2020.
false
Data, indicatoren en best presterende bedrijven
Van een melkveebedrijf zijn veel gegevens bekend. Hoe bepaal je nu of een bedrijf goed presteert? Wageningen Economic Research heeft hier samen met het lectoraat competitive dairy farming van VHL Larenstein naar gekeken.
false
Duurzaamheid en ondernemerschap
We weten dat er grote verschillen tussen ondernemers voorkomen, dat geldt ook voor hoe ondernemers omgaan met duurzaamheid. Binnen Duurzame Zuivelketen is onderzoek uitgevoerd om te kijken hoe melkveehouders naar duurzaamheid kijken. Omdat bekend is dat adviseurs invloed hebben op beslissingen van melkveehouders is hier ook nader naar gekeken.
false
Duurzaamheid internationaal
Internationaal krijgt duurzaamheid steeds meer aandacht. Wereldwijd heeft de zuivel een raamwerk voor duurzaamheid ontwikkeld: het Dairy Sustainability Framework (DSF). Duurzame Zuivelketen en FrieslandCampina zijn hier bij aangesloten. In 2018 is door het SAI-platform gewerkt aan een zogenaamd business to business model dat voortbouwt op DSF. Dit lijkt een belangrijk instrument te worden voor grote bedrijven die zuivel kopen als Unilever en Nestlé om zicht te krijgen op de duurzaamheid.
false
Voorbeelden van opdrachten en checklist duurzaamheid
Dit totale dossier bevat veel informatie over duurzaamheid in de melkveehouderij. Studenten moeten hier uiteraard actief mee aan de slag. De beschikbare dataset (op aanvraag) biedt hier mogelijkheden voor.
false
Film
Grutsk (Fries voor Trots) op mijn bedrijf
Rob Busquet
Meer informatie
Verdieping:
(3)Praktijk netwerk en meer informatie
(2)Contact
Reageren op dit dossier, of heb je andere vragen over Melkveehouderij en duurzaamheid? Laat een reactie achter of neem contact op.