Practoraat Food, Health & Technology
Onderwerp
Voedingsonderzoek
Interessant voor
Docenten voeding
Agenda bepalen
In de dynamische foodsector hebben de Lentiz-studenten van Petra Kuiper het voor het uitzoeken: opdrachten uit het bedrijfsleven zijn er in overvloed. “Een belangrijke taak voor mij is daarom de agenda bepalen”, legt Kuiper uit. “Wat zijn de belangrijkste onderwerpen in de sector, kijkend naar de toekomst? Op basis daarvan hebben we nu vijf onderwerpen geselecteerd waarmee we volop aan de gang zijn.” Dat trechteren van onderwerpen is de heel praktische invulling van Kuipers practoraat. Daaronder ligt haar fundamentelere opdracht: het laten landen van onderzoekend leren in het Lentiz-onderwijs.
De doelen van het practoraat zijn drieledig:
- De scharnierfunctie tussen bedrijven en onderwijs vormgeven
- De vorming van studenten
- De onderzoekswaarde mbo aantonen aan bedrijven
Docenten verleiden
Behalve op het bedrijfsleven en op de Lentiz-studenten, richt Kuiper daarom veel aandacht op de Lentiz-docenten. Kuiper: “De uitdaging is om dingen niet dubbel te doen: én theorie aanbieden én studenten dezelfde kennis in de praktijk laten opdoen. Je moet docenten dus verleiden om de zekerheid van het klaslokaal een beetje los te laten en het practoraat te omarmen. Heel veel docenten staan daarvoor open. Zeker degenen met praktijkervaring zijn enorm geïnteresseerd in innovatie in hun vakgebied. Het moeilijke is om iedereen in de breedte te raken, om het ook effect ook net buiten de eigen opleidingen te laten doorsijpelen. Dat lukt vooral als je de successen laat zien, de geslaagde cases.”