Regenerative Food Systems

Jerke de Vries is afgestudeerd in de landbouwtechniek en is gepromoveerd op het proefschrift ‘From animals to crops - Environmental consequences of current and future strategies for manure management’. Sinds 2014 werkt hij bij Van Hall Larenstein als onderzoeker, eerst in op het gebied van biobased economy en nieuwe eiwitten en nu als associate lector Regenerative Food Systems.

Waarom dit associate lectoraat?

• Onderzoeken van positieve en negatieve economische, ecologische en sociale impact van Regenerative Food Systems.
• Duurzaamheid van de landbouw en het voedselsysteem.
• Door het inzicht verschaffen in de positieve en negatieve impact van Regenerative Food Systems.
• Regenerative Food Systems werkt samen met docent-onderzoekers middels projectonderwijs, afstudeervakken en gastcolleges.
• Regenerative Food Systems werkt samen met partners in binnen- en buitenland.

Projecten

Het associate lectoraat (mede)ontwikkelt projecten en draagt bij aan projecten bij andere lectoraten door het toepassen van de beschikbare kennis. In de projecten wordt samengewerkt met andere hogescholen, overheden en partners in binnen- en buitenland.

• Handelingsperspectieven Agroforestry (onderdeel van lectoraat Management of Forested Landscapes). Dit project heeft tot doel het ontwikkelen van handelingsperspectieven voor agrariërs die willen beginnen met agroforestry.

• Life+ Farming the Future (onderdeel van lectoraat Management of Forested Landscapes). Dit project heeft tot doel de verdere ontwikkeling van agroforestry in de EU te promoten. Binnen het project wordt aan twee LCA's gewerkt over de productie in agroforestrysystemen.

• Regeneratieve Open Teelten (ROT) (onderdeel van duurzame bodem Emiel Elferink). Dit project focust op regeneratieve landbouw. Het verdienvermogen van toepassen van diverse regeneratieve maatregelen wordt geanalyseerd.

• Circulair Terreinbeheer (geleid door HAS Green Academy). Dit project focust zich op de verwerking en toepassing van bokashi en organische reststromen. Er wordt gekeken naar het verdienvermogen en toepassingen van organische reststromen als bodemverbeteraar.

• Klimaatrobuuste Beeklandschappen (geleid door HAS Green Academy). Dit project richt zich op de ontwikkeling van klimaatrobuuste beeklandschappen. Er worden drie gebieden in Noord, Midden en Zuid-Nederland bestudeerd.

Lectoraat Milieu-impact van circulaire agro-foodketens

De missie van het associate lectoraat is om in samenwerking met Van Hall Larenstein (onderwijs en onderzoek) en bedrijfsleven bij te dragen aan de ontwikkeling van circulaire en duurzame agro- en foodketens door het meetbaar maken van de milieu-impact en circulariteit.

In de komende decennia is er een transitie naar circulaire- en biobased economie gaande. Circulair werken betekent het zoveel mogelijk integreren en verwaarden van reststromen die kunnen dienen als een input voor een ander productieproces en daarnaast het reduceren van afval, zoals food waste. Daarbij is het noodzakelijk dat dit op maatschappelijk verantwoorde wijze gebeurt met een zo laag mogelijk voetafdruk en met zoveel mogelijk gesloten kringlopen. Om de milieu-impact te kwantificeren worden diverse methoden gebruikt, van algemene scans tot en met gedetailleerde levenscyclusanalyses (LCA’s). Om de circulariteit van de agro- en foodketens uit te drukken zullen andere indicatoren ter aanvulling worden ingezet.

(Bron foto: Shutterstock)