Samenwerking moet omzet uit korte voedselketens opstuwen

Korte voedselketens zijn in opmars. Taskforce Korte Keten wil die ontwikkeling verder versnellen met de lancering van een steunpunt. Via die route kunnen boeren en tuinders, retail, horeca, catering én andere partijen in de voedselketen kennis delen. Inzet: de marktomzet de komende jaren verdubbelen tot 4,4 miljard euro in 2024.