Nieuws
Asperge in beeld
Het is aspergetijd! In Nederland en Duitsland worden dan voornamelijk witte asperges gegeten. Op schilderijen van Hollandse en Vlaamse meesters rond 1600 werden al asperges afgebeeld. Deze asperges zouden de basis geweest kunnen zijn van de latere aspergeveredeling.
false
Publicaties
(3)Asperge als gewas uit ‘Asperges in olieverf’, Brandenburg, Wageningen UR 2005
Asperges in olieverf. Een koninklijke groente in de zeventiende eeuw, Tentoonstellingscatalogus Limburgs Museum, 2005 (niet digitaal beschikbaar)
Veredeling van asperge, video YouTube, 2015