Nieuws
De smaak van kaas
Of je kaas lekker vindt, hangt af van je smaak. Maar je kunt kaas ook objectief beoordelen. Voor de meeste kazen zijn er vooraf normen vastgesteld. En oude kazen zijn doorgaans wat sterker van smaak dan jonge kazen.
false
Publicaties
(2) Is deze kaas lekker?, artikel de Zelfkazer 2018
De smaak van kaas, artikel de Zelfkazer 2010
Links
(2)Veevoer beïnvloedt kaassmaak, nieuwsbericht Groen Kennisnet mei 2017
Smakelijke zuivel en lekker verantwoorde kaas, nieuwsbericht Groen Kennisnet december 2014