Nieuws
De toekomst van ons eten

Om de wereldbevolking in de toekomst te kunnen voeden, zal de hoeveelheid geproduceerd voedsel in 2050 met 70% moeten toenemen. Een dreigend tekort aan voedsel is een groot probleem vindt hoogleraar Rens Voesenek. De uitdaging is voldoende voedsel op een duurzame manier te produceren.
false
Publicaties
(3) De toekomst van ons eten, artikel Illuster 2019
Baanbrekende ideeën voor een duurzaam voedsel systeem : essaybundel van jonge professionals met visie, OnderwijsVernieuwingsProgramma 2019
De foodprofessional van de toekomst, artikel Vakblad vers-inspiratie 2019