Diergezondheid meten in melk

In melk zitten bacteriën, afweercellen of huidcellen van het lacterende dier. De samenstelling van die cellen in de melk wordt beïnvloed door hygiëne, melktechniek en diergezondheid. Melkonderzoek kan gezondheidsproblemen van de koe aan het licht brengen.