Nieuws
DNA als streepjescode van vis
Hoe weet je dat de kabeljauw, die je in de winkel koopt, niet een goedkopere tilapia is? Om dat te weten te komen, kun je het best naar het DNA in de vis kijken.
false
false
Publicaties
(5)De streepjescode van vis, KennisOnline in beeld, 2018
Basisinformatiebladen voedselveiligheid, informatie NVWA, 2017
Voedselvertrouwen & voedselintegriteit : voedselfraude: de mening van consumenten en de opsporing van authenticiteitsafwijkingen, rapport Consumentenbond, 2016
eDNA metabarcoding vissen: onderzoek naar de mogelijke toepassing van edna voor de KRW vismonitoring, Stowa-rapport, 2016
Zoeken naar DNA-sporen: Environmental DNA als nieuwe bemonsteringsmethode voor vissen, artikel Visionair, 2012
Links
(2)Te weinig duurzame vis in blik, nieuwsbericht Groen Kennisnet september 2018
Heldere visketens, nieuwsbericht Groen Kennisnet, februari 2016