Mbo-leerlingen

De module bestaat uit zeven lessen. De lessen zijn uitgevoerd binnen het project 'Over eten en drinken'. In dat project werkten mbo-leerlingen veehouderij van Wellantcollege en leerlingen van de horecaopleidingen van het Koning Willem I College samen. De horecaleerlingen keken bij de veehouders hoe vlees, vis en gewassen geproduceerd worden. De veehouderijleerlingen gingen juist naar de horeca om te zien welke eisen zij aan voeding stellen.

Excursies

Tijdens de startbijeenkomst werkten de leerlingen samen met studenten van HAS Hogeschool in Den Bosch. Daar werden plannen gemaakt voor excursies naar veehouderijbedrijven, naar de Kleine Aarde, naar een boer in Helvoirt die doet aan verbrede landbouw en naar de fabriek van Fair Trade. Tijdens het project kregen de horeca-leerlingen les over gezonde voeding van een voedingsdeskundige. De veehouderijleerlingen kregen les over duurzame agrarische technieken.

(Bron foto: Piotr Miazga via Unsplash)

E-module duurzame en gezonde voeding