Nieuws
Garnalendoppen in voeding is markt in de dop
Het binnenste zachte deel van een garnaal is slechts eenderde van zijn gewicht. De voedingsrijke, gezonde garnalendop die na het pellen overblijft, is een prima ingrediënt voor voedingsmiddelen.
false
false
false
false
false
false
Publicaties
(2)Restmateriaal uit garnalenbranche als nuttige voedingsstof, video Hogeschool VHL, april 2014
ShrimpFun, ook garnalendoppen kun je eten! - Een meer duurzame en meer rendabele garnalenketen, conceptwijzer InnovatieNetwerk, juni 2014
Links
(2)Garnalendoppen Feike van der Leij winnen Lidl Voedselprijs op Duurzame Dinsdag, nieuwsbericht Hogeschool VHL, 4-9-2014
target="_blank"