Nieuws
Gerookte kaasjes
Het roken van voedsel was van oudsher een manier om voedsel te conserveren. Bovendien zorgde het voor een typische rooksmaak. Nog steeds zijn er kaasjes die gerookt worden.
false
Publicaties
(1)Roken van kaas, artikel de Zelfkazer, 2018
Links
(2)Kaasrijping met koolstof, nieuwsbericht Groen Kennisnet, november 2017
Variatie aan verse kazen, nieuwsbericht Groen Kennisnet, december 2015