Nieuws
Insecten op je bord. Lekker?
Insecten zijn een goede alternatieve eiwitbron, ook voor mensen. Maar willen we dat ook? Consumenten kiezen liever andere eiwitbronnen.
false
Publicaties
(3)Insects as a food source: assessing the disgust factor, Msc thesis, december 2015, Tereza Dolezalova
Insects as a replacement for meat, Bsc thesis, december 2015, Leontien Rutenfrans
Dossier Eiwitbronnen, Groen Kennisnet
Links
(2)Insecten minst favoriet als vleesvervanger, nieuwsbericht LEI Wageningen UR, december 2015
Influence consumer behaviour for product development, video LEI Wageningen UR, mei 2015 (YouTube)