Nieuws
Keuring karkassen voor bescherming van consumenten
In slachthuizen wordt vlees gekeurd om de consument te beschermen voor vlees dat besmet is met ziekten of residuen van schadelijke stoffen. In Nederland wordt bijna 2% van het vlees afgekeurd.
false
false
Publicaties
(4) Afgekeurde karkassen voor menselijke consumptie artikel VeeteeltVlees april 2020
Opkomende voedselveiligheidsrisico’s, Onderzoeksraad voor Veiligheid juni 2019
Positionering van de Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector (KDS) : Voor- en nadelen van vijf scenario's, rapport ABDTOPConsult 2018