In december 2019 maakte het kabinet met de ‘Spoedwet aanpak stikstof’ duidelijk dat de uitstoot van stikstof teruggedrongen moeten worden. Een van de maatregelen die genoemd is, is het verlagen van het eiwitgehalte in het veevoer. Via een doelvoorschrift wordt gestuurd op de samenstelling van het veevoer. Maar het sturen op de samenstelling van het rantsoen mag geen negatief effect hebben op de gezondheid van het vee. Het moet voor boeren aantrekkelijk zijn om er mee aan de slag te gaan. Maar kan dat ook?

Energiebalans

Vakblad Veehouder en Veearts gaat in een artikel in op die vraag en vraagt experts naar hun visie. Wagenings hoogleraar Jan Dijkstra denkt dat het verlagen van eiwit in het rantsoen wel een goede stap is om de stikstofdepositie vanuit de veehouderij te verlagen. Hij voorziet ook geen negatieve gevolgen voor de gezondheid van dieren. Het kan zelfs positief uitpakken omdat minder eiwit in het rantsoen er bij het begin van de lactatie voor kan zorgen dat een koe minder snel in een negatieve energiebalans komt.

Ook dierenarts en weidecoach Gerrit Hegen is van mening dat het eiwitgehalte soms wel met 10% omlaag kan zonder problemen voor de diergezondheid. Het eiwitgehalte in het voer voor melkvee bevat vaak meer dan 160 gram ruw eiwit per kg droge stof, soms is het gehalte wel 168 tot 170 gram ruw eiwit. Melkveehouders moeten eigenlijk terug naar 150 tot 160 gram ruw eiwit, vindt hij. Dat kan via minder krachtvoer en beter bemesten, door minder kunstmest te gebruiken.

Uitgebalanceerd rantsoen

Dierenarts Erwin de Heer zegt in het artikel dat mogelijkheden om het eiwitgehalte te verlagen afhangen van veel factoren zoals regio, bedrijfstype, runderras en ruwvoerkwaliteit. Maar er blijven ook vragen. 'Want', zo vraagt hij zich af, 'wat doet minder eiwit voeren met drachtige koeien en het ongeboren vruchtje in de periode dat de organen worden aangelegd?' Hij vindt dat het zinvoller is niet te sterk te focussen op het eiwitgehalte in het voer, maar focussen op een uitgebalanceerd rantsoen zodat een koe geen tekorten heeft, niet ziek wordt en makkelijk veel melk kan produceren.

Lager eiwitgehalte en gezonde koeien