Nieuws
Listeria-besmetting ontdekt met nieuwe analysetechniek
Afgelopen 2 jaar zijn 20 patiënten besmet met listeria via vleeswaren, meldde het RIVM op 4 oktober. De listeriabesmetting kon opgespoord worden dankzij een nieuwe analysetechniek op basis van DNA.
false
Publicaties
(3) Beheersen van Listeria, artikel vakblad Voedingsindustrie mei 2019
Listeria: onoverkomelijk of beheersbaar? artikel vakblad Voedingsindustrie september 2016
Listeria monocytogenes : bacteriën in boerderijzuivel : informatieblad Wageningen UR Livestock Research 2010
Links
(4)Listeria monocytogenes, informatie NVWA
Listeria, informatie Voedingscentrum
Listeriose (Listeria), informatie RIVM
Vleeswaren waarschijnlijk bron 20 patiënten met Listeria, bericht RIVM 4 oktober 2019