Nieuws
Melk en graan in het neolithisch voedingspatroon
Het grootste deel van de prehistorie leefden mensen als jager-verzamelaars. Daarom zou hun dieet, het paleodieet, gezond zijn. Nadat mensen overstapten op landbouw, paste ons lichaam zich aan. Daarom halen we nu een groot deel van onze energie uit melk, granen en peulvruchten.
false
Publicaties
(5) Van Paleo naar neolithisch: reportage: ontstaan van het neolithische voedingspatroon, artikel Voedingsmagazine, januari 2018
'Mensen horen geen granen te eten': terug naar het voedingspatroon van onze verre voorouders, Bionieuws 2009
Oerdis: aan tafel met onze voorouders, Innovatienetwerk 2008
Bestrijd welvaartsziektes met oervoeding, Voeding & Visie 2008
Plantinhoudstoffen & de gezondheid van de mens, Syllabus CAH Dronten, Kigo-project, WURKS-project 2010
Links
(4)Veranderend target="_blank" eetpatroon, dossier Groen Kennisnet
Veranderende voedselconsumenten, nieuwsbericht Groen Kennisnet, augustus 2017
Voedselhypes weinig invloed op melkinname, nieuwsbericht Groen Kennisnet, december 2015
Zuivel en gezondheid, nieuwsbericht Groen Kennisnet, juli 2015