Nieuws
Microalgen als eiwitbron
Microalgen staan nog niet op het menu, maar ze worden steeds populairder als eiwitvervanger in voeding. In Hengelo wordt een alg geproduceerd die 50% eiwitten bevat.
false
Publicaties
(3)Microalgen in the picture als alternatieve eiwitbron, artikel Food&Nutrition, 2017
Kansenkaart plantaardige eiwitten, Blonk Consultants, 2017
Green protein growth plan: samen naar 50:50 in 2025, Green Protein Alliance
Links
(3)Eiwittransitie is onvermijdelijk, nieuwsbericht 24 november 2017
Omega-3 vetzuren uit algen, nieuwsbericht Groen Kennisnet, juni 2017
Algen op je bord, net spinazie, nieuwsbericht Groen Kennisnet, juni 2016