Nieuws
Naar een andere eiwitbalans
Als we overstappen op een andere eiwitbalans, met meer plantaardig en minder dierlijk eiwit, dan zorgt dat voor een enorme reductie van de CO₂-uitstoot. Jeroen Willemsen pleit in zijn inspiratiesessie voor eiwittransitie in een programma 'Growing Green Protein'.
false
false
Publicaties
(5)Inspiratiesessie ´Nederland wereldkampioen eiwittransitie', Aeres Hogeschool, 20 februari 2018
Biomassa & voedsel: food for thought. appetite for action : transitie-agenda circulaire economie, rapport Rijksoverheid, 2018
Brondocument Naar een meer plantaardig voedingspatroon, Voedingscentrum, 2018
target="_blank"
target="_blank"
Links
(5)Plantaardige target="_blank" Eiwitbronnen, Dossier Groen Kennisnet
Meer duurzame eiwitbronnen, nieuwsbericht Groen Kennisnet, april 2018
Eiwittransitie is onvermijdelijk, nieuwsbericht Groen Kennsient, november 2017
Steeds meer vleesvervangers, nieuwsbericht Groen Kennisnet, september 2017