Menu
Nieuws

Oorspronkelijke rassen kansrijk in voedseltransitie

Door de intensivering en specialisatie in de voedselproductie, zijn veel ‘oude’ rassen en gewassen zeldzaam geworden vanwege onvoldoende economisch perspectief. Samen met de transitie in de Nederlandse landbouw ontstaan er nu weer nieuwe kansen en opkomende vraag naar duurzaam en kwalitatief hoogwaardig geproduceerd voedsel. Dit was het onderwerp van de inspiratiedag op 9 oktober met enthousiaste ondernemers.

false

Links

(12)
Het onderzoeksproject van Blaarkophouder Maurits Tepper van Boerderij Eytemaheert en WUR in natuurinclusieve kringlooplandbouw
Een compendium, video’s en andere informatie over verzamelde successen en uitdagingen in het verwaarden van genetische bronnen binnen Europa
De transitie in de landbouw en de omslag naar een agro-ecologie
Levend Erfgoed Loont, met bevindingen van Adviseur Kees Water van Ekopart over de bedrijfsanalyse die hij in Gelderland bij ondernemers met zeldzame rundveerassen heeft uitgevoerd
Coöperatie initiatief Graanrepubliek Groningen en hun activiteiten in het verwaarden van oude graanrassen met hulp van onder andere molenaars, bakkers en mouterijen. En hun onderzoeksactiviteiten naar kenmerken als kwaliteit en smaak.
Initiatief Natuurboeren die in samenwerking met verwerker Groothedde een sterk merk hebben neergezet voor melk, vlees en ijs van Nederlandse rundveerassen.
Samenwerkingsinitiatief wroetvarkens waarbij slagers en boeren samen een merk hebben neergezet voor duurzaam varkensvlees.
Innovatief familiebedrijf Landgoud en hun succesvolle onderneming in onder nadere het maken van aalbessenwijn, speltpasta en échte Groninger mosterd.
Stichting Zeldzame Huisdierrassen
Stichting de Oerakker
Slowfood Nederland
Centrum voor Genetische Bronnen Nederland