Nieuws
Oude granen voor de toekomst
De interesse in oude granen is om verschillende redenen enorm toegenomen. Om een succesvolle productketen op te zetten van boer tot consument moet nog veel kennis ontwikkeld worden over raskeuze, teelt, verwerking en vermarkten van deze granen. Verschillende projecten werken hieraan.
false
Publicaties
(5)Back to the Future – Tapping into Ancient Grains for Food Diversity, Trends in Plant Science, juni 2016
Comparative Study of Hulled (Einkorn, Emmer, and Spelt) and Naked Wheats (Durum and Bread Wheat): Agronomic Performance and Quality Traits, Crop Science, augustus 2015
Wat je moet weten over spelt, artikel Management&Techniek, 2015
Praktijkgids biologische spelt, Inagro, 2015
Links
(6)Bijzondere granen: van traditie tot innovatie, nieuwsbericht Groen Kennisnet, juni 2015
Spelt Keuringsdienst van Waarde 12 maart 2015