Menu
Nieuws

Overstappen van vlees naar plantaardig blijkt lastig

plantaardige proteïne - Tatjana Baibakova via Shutterstock
Bron foto: Tatjana Baibakova, Shutterstock (Shutterstock license)
Willen is iets anders dan doen, zo blijkt uit de Agrifoodmonitor 2022. Nederlanders willen best zuivel, vlees en eieren vervangen door plantaardige alternatieven, maar dit blijkt lang niet altijd uit hun gedrag. Nieuwe eiwitten, zoals vleesvervangers of tofu, worden nog weinig gegeten.

false