Nieuws
Portiegroottes in kookboeken
Kookboeken bevatten veel informatie. Niet alleen over hoe recepten te maken, maar ze kunnen ook informatie geven over hoe ons eetpatroon verandert. Dit kan gedaan worden door oude kookboeken te vergelijken met recent uitgebrachte kookboeken.
false
Publicaties
(3)Dietery trends from 1950 to 2010: a Dutch cookbook analysis Journal of Nutritional Science, 2019
Kookboeken bieden inzicht in eetpatronen Artikel Resource, 2019
Links
(2)Schijf van Vijf Website voedingscentrum
Overgewicht in Nederland Website Volksgezondheid en Zorg