Nieuws
Restaurants zetten groenten in de hoofdrol
Er zijn steeds meer stijlvolle restaurants waar groenten de hoofdrol spelen. Vlees en vis is er niet meer dan een bijgerecht. Minder vlees is niet alleen lekker, het is zelfs nodig.
false
Publicaties
(1) Groenteboeren : waarom vlees niet meer de hoofdrol speelt, artikel SlowFood Magazine, oktober 2016
Links
(2)Consumententrends, target="_blank" dossier Groen Kennisnet
Berichten Groen Kennisnet
(3) Meer duurzaam voedsel, nieuwsbericht Groen Kennisnet, december 2016
Nederlander eet minder aardappelen en vlees, nieuwsbericht Groen Kennisnet, december 2016
Een kilo minder vlees, nieuwsbericht Groen Kennisnet, november 2016