Nieuws
Supermarkten bepalen prijsontwikkeling voedsel
De bekende varkenscyclus werkt niet meer. Bij een hoog aanbod aan varkensvlees daalt de prijs die supermarkten betalen, maar bij een laag aanbod stijgen de prijzen niet op de Nederlands markt. Supermarkten romen prijsschommelingen af.
false
Publicaties
(2) Supermarkten romen prijsschommelingen af, artikel Resource, januari 2017
The transmission and management of price volatility in food supply chains, proefschrift Wageningen University, december 2016
Links
(4)Marktprijzen varkenshouderij Europa, cijfers AgriHolland
Minder varkens en minder stallen voor vitale varkenshouderij, nieuwsbericht Groen Kennisnet, juni 2016
Diep dal in de varkenscyclus, nieuwsbericht Groen Kennisnet, maart 2016
Eén schakel kan rol kostprijs niet veranderen, nieuwsbericht Groen Kennisnet, april 2014