“We moeten toe naar een voedselsysteem waarin we slim omgaan met onze hulpbronnen en kennis en waarbij we nieuwe technologieën inzetten om toekomstbestendige business te ontwikkelen”, aldus Marcel Schuttelaar, oprichter van communicatie- en adviesbureau Schuttelaar & Partners en initiatiefnemer van deze alliantie.

De Smart Food Alliance (SFA) pleit ervoor om de transitie naar een gezond, duurzaam en eerlijk voedselsysteem te verankeren in voedselbeleid. Daarom heeft SFA een tien puntenplan opgesteld metsuggesties voor dit beleid.

Samenhangend voedselbeleid

In het plan staat dat een samenhangend voedselbeleid belangrijk is. Zo stelt SFA voor om een plan te maken voor betere afstemming tussen ministeries op het gebied van duurzame voedselproductie en gezonde voeding. Ook kunnen middelgrote bedrijven een regierol op zich nemen en zijn daarnaast veerkrachtige voedselketens van belang.

Duurzame en klimaatneutrale voedselproductie

Duurzame en klimaatneutrale voedselproductie moet de norm worden volgens SFA. Om dit voor elkaar te krijgen is een transitiesubsidie belangrijk die de overstap naar een duurzame productiemethode laagdrempeliger maakt. Ook zou de wetgeving aangepast moeten worden om experimenteerruimte te geven aan innovatieve bedrijven. Een ander idee is dat op landbouwgrond die is vrijgekomen door bedrijfsbeëindign vanwege de stikstofmaatregelen, duurzame vormen van voedselproductie moeten plaatsvinden.

Gezonde voeding

Een gezonde leefomgeving is van belang. Om dit voor elkaar te krijgen, is het voorstel om een 0% btw-tarief in te stellen voor groenten en fruit. Ook vinden de deelnemende bedrijven dat er richtlijnen moeten komen voor een gezonde voedselomgeving. De nutri-score, waarmee je in één oogopslag kunt zien hoe gezond een product is, moet op korte termijn ingevoerd worden. Verder moet de overheid richtlijnen en maatregelen opstellen waar een gezonde voedselomgeving aan zou moeten voldoen.

Eerlijke prijs

Als laatste punt wordt een eerlijke prijs genoemd. Het gaat daarbij om eerlijke handel en het maken van afspraken voor het doorberekenen van milieu-, sociale en gezondheidskosten.

Tien puntenplan voor een duurzaam voedselsysteem