Van everzwijn tot vleesvarken (2)

In 2010 hebben Henk Slaghuis en Rienk van der Berg het boek “Van everzwijn tot vleesvarken” geschreven. Het boek beschrijft de geschiedenis van de varkensfokkerij in Nederland. Het boek is uitgegeven door het Nationaal Veeteelt Museum in Beers. Het boek is daar te bestellen.

Het boek is nu door het Museum ook digitaal beschikbaar gesteld voor onderwijsdoeleinden. In de hoofdstukken 12 tot en met 21 worden de ontwikkelingen in de afgelopen 60 jaar geschetst: de opkomst van de kunstmatige inseminatie, de ontwikkeling van de prestatietoetsen, de vergelijking van verschillende interessante rassen en het ontwikkelen van kruisingssystemen en de vorming van professionele varkensfokkerijinstellingen.

(Bron foto: Van everzwijn tot vleesvarken)