Nieuws
Veevoer beïnvloedt kaassmaak
De vetzuursamenstelling van melk en de smaak van kaas wordt beïnvloed door het voer dat koeien eten. Voor een goede kaas moeten koeien niet te veel snijmaïs eten.
false
Publicaties
(2) De invloed van voer, artikel de Zelfkazer 1, 2017
Sporen van boterzuurbacteriën; plaaggeest van kuil tot kaas, brochure Animal Science Group, Wageningen UR, 2005
Links
(4)Melkveevoeding, target="_blank" dossier Groen Kennisnet
Vernieuwd Handboek melkveehouderij 2016, nieuwsbericht Groen Kennisnet, oktober 2016
Het verborgen rendement van vers gras, nieuwsbericht Groen Kennisnet, april 2015
Smakelijke zuivel en lekker verantwoorde kaas, nieuwsbericht Groen Kennisnet, december 2014