Nieuws
Waterlinzen op je bord
Waterlinzen of eendenkroos zijn mogelijk een interessante eitwitbron. De waterplantjes bevatten 30 tot 40% eiwit. Onderzoek richt zich op introductie in de markt van dit duurzaam voedingsgewas.
false
false
Publicaties
(5)Waterlinzen als nieuwe eiwitbron Artikel Wageningen World 2020
Stap voor stap eendenkroos telen, Inagro 2018
Waterlinzen: eiwitbron van de toekomst, artikel V-focus december 2018
Waterlinzenburger' komt eraan, artikel Resource 2018
Meer publicaties over waterlinzen of eendenkroos zoekvraag Groen Kennisnet
Links
(3)Project Waterlinzen (eendenkroos) als nieuwe duurzame eiwitbron voor humane consumptie, Wageningen University & Research
Plantaardige target="_blank" eiwitbronnen, dossier Groen Kennisnet
Project Waterlinzen, Next Garden