Kennisvoedsel

Dit initiatief sluit nauw aan bij de doelstellingen van het Provinciaal Programma Landelijk Gebied (PPLG) en de Voedselvisie 2020-2030 van Noord-Holland, waarin verduurzaming en de versterking van de regionale voedselvoorziening centraal staan. In het bijzonder beoogt het project de volgende strategische doelen te realiseren:

1. Creëren van een toekomstbestendig verdienmodel voor boeren door de korte keten te benutten.
2. Optimalisatie van de regionale voedselvoorziening, met een ambitie om in 2030 25% van de voedselconsumptie regionaal te produceren.
3. Versterking van de korte keten door een digitaal platform voor logistiek, marketing en kennisdeling.

De uitdagingen die het project aanpakt, omvatten logistieke beperkingen, variatie in vraag en aanbod, en de noodzaak van kennisdeling. Innovaties zoals het platform van Lokalist en de concepten van Eric van Veluwen helpen boeren efficiënter te opereren en hun producten aantrekkelijker te maken.

De samenwerkingspartners, waaronder Lokalist, MVO Nederland, UvA/HvA Facility Services, Gebroeders Ham, Voedsel Verbindt en Eric van Veluwen, spelen elk een essentiële rol. De verwachte impact van het project omvat een sterkere regionale samenwerking, toename van vraag naar lokaal voedsel, en ondersteuning van boeren in hun transitie naar regeneratieve landbouw, wat bijdraagt aan een beter milieu en verhoogde biodiversiteit.