Waarom LEADER-waardig?

Het initiatief komt voort uit de gemeenschap van Angerlo en wordt breed gedragen door inwoners, die via de coöperatie ook financieel bijdragen aan de ontwikkeling van de zuivelmakerij door de aankoop van certificaten in ruil voor kaas of andere producten. Door melk van de eigen boerderij lokaal te verwerken tot kaas en yoghurt ontstaat een korte voedselketen met meer waarde voor de boer en de regio.

Daarnaast heeft het project een sterk sociaal en educatief karakter. De zuivelmakerij wordt een plek waar inwoners en bezoekers kunnen leren over duurzame landbouw, voedselproductie en ambachtelijk kaasmaken. Door vakmanschap over te dragen aan nieuwe kaasmakers blijft kennis behouden in de regio.

De combinatie van lokale samenwerking, duurzame landbouw, ondernemerschap en educatie maakt dit project een inspirerend voorbeeld voor andere dorpen.

Zuivel- en kaasmakerij De Klaver - Lokale zuivel uit Angerlo

Projectstatus

Lopend

Regio

De Liemers

Projectregeling

LEADER