• Jaar
    2024
  • Auteur
    Simão, Raquel S.
    de Moraes, Jaqueline O.
    Zhang, Lu
    Schröder, Anja
    Carciofi, Bruno A.M.
    Schutyser, Maarten A.I.
    Laurindo, João B.
  • Bron
    Powder Technology 435 (2024)
    • artikel

    Biopolymers to overcome challenges in açaí pulp drying : Processing and powder quality evaluation

  • Jaar
    2024
  • Auteur
    Simão, Raquel S.
    de Moraes, Jaqueline O.
    Zhang, Lu
    Schröder, Anja
    Carciofi, Bruno A.M.
    Schutyser, Maarten A.I.
    Laurindo, João B.
  • Bron
    Powder Technology 435 (2024)
    • Samenvatting
    Bekijk PDF