• Jaar
    2026
  • Auteur
    van der Sman, Ruud
    Renzetti, Stefano
    Voudouris, Panos
    Asghari, Ali
    Khalloufi, Seddik
  • Bron
    Current Research in Food Science 12 (2026)
    • artikel

    Correlation of T2 NMR with Tg/T and viscosity

  • Jaar
    2026
  • Auteur
    van der Sman, Ruud
    Renzetti, Stefano
    Voudouris, Panos
    Asghari, Ali
    Khalloufi, Seddik
  • Bron
    Current Research in Food Science 12 (2026)
    • Samenvatting
    Bekijk PDF