• Jaar
    2022
  • Auteur
    Hoppenreijs, L.J.G.
    Fitzner, L.
    Ruhmlieb, T.
    Heyn, T.R.
    Schild, K.
    van der Goot, A.J.
    Boom, R.M.
    Steffen-Heins, A.
    Schwarz, K.
    Keppler, J.K.
  • Bron
    Food Hydrocolloids 124 (2022) Part A
    • artikel

    Engineering amyloid and amyloid-like morphologies of β-lactoglobulin

  • Jaar
    2022
  • Auteur
    Hoppenreijs, L.J.G.
    Fitzner, L.
    Ruhmlieb, T.
    Heyn, T.R.
    Schild, K.
    van der Goot, A.J.
    Boom, R.M.
    Steffen-Heins, A.
    Schwarz, K.
    Keppler, J.K.
  • Bron
    Food Hydrocolloids 124 (2022) Part A
    • Samenvatting
    Bekijk PDF