• Jaar
    2025
  • Auteur
    Els van Uffelen
    Pieter Vlaar
    Feike van der Leij
  • Bron
    Hogeschool Inholland
    • overig

    Exploratory study: nutritional, antinutritional, and techno-functional properties of faba bean (Vicia faba L. spp. minor) cultivars

  • Jaar
    2025
  • Auteur
    Els van Uffelen
    Pieter Vlaar
    Feike van der Leij
  • Bron
    Hogeschool Inholland
    • Samenvatting
    Bekijk PDF
    Bekijk Internetpagina