• Jaar
    2026
  • Auteur
    Mortes, Vega Mora
    de Groot, Anteun
    Chatzigiannakis, Emmanouil
    Nikolopoulos, Laurens
    Bijl, Etske
    Sagis, Leonard M.C.
  • Bron
    Journal of Colloid and Interface Science 712 (2026)
    • artikel

    Foam stabilization by two genetic variants of recombinant αs1-casein

  • Jaar
    2026
  • Auteur
    Mortes, Vega Mora
    de Groot, Anteun
    Chatzigiannakis, Emmanouil
    Nikolopoulos, Laurens
    Bijl, Etske
    Sagis, Leonard M.C.
  • Bron
    Journal of Colloid and Interface Science 712 (2026)
    • Samenvatting
    Bekijk PDF