• Jaar
    2026
  • Auteur
    Liu, Yi
    Corstens, Meinou
    Patan, Ameer Khan
    Capuano, Edoardo
    Schroën, Karin
  • Bron
    Food Hydrocolloids 176 (2026)
    • artikel

    Mesh size regulates diffusion in calcium alginate hydrogels: a spatiotemporal approach combining experiments and COMSOL-based modeling

  • Jaar
    2026
  • Auteur
    Liu, Yi
    Corstens, Meinou
    Patan, Ameer Khan
    Capuano, Edoardo
    Schroën, Karin
  • Bron
    Food Hydrocolloids 176 (2026)
    • Samenvatting
    Bekijk PDF