• Jaar
    2026
  • Auteur
    Chin, Yi Ling
    Boom, Remko M.
    Keppler, Julia K.
  • Bron
    Future Foods 13 (2026)
    • artikel

    Mixed interfacial stabilisation of emulsions by homogenised bacterial suspensions

  • Jaar
    2026
  • Auteur
    Chin, Yi Ling
    Boom, Remko M.
    Keppler, Julia K.
  • Bron
    Future Foods 13 (2026)
    • Samenvatting
    Bekijk PDF