• Jaar
    2021
  • Auteur
    Verkleij, Theo
    Vollebregt, Martijntje
  • Bron
    Report / Wageningen Food & Biobased Research 2107.
    • rapport

    Modelling transport duration of partiallycooled beef and veal carcasses : based on spoilage microorganism growth

  • Jaar
    2021
  • Auteur
    Verkleij, Theo
    Vollebregt, Martijntje
  • Bron
    Report / Wageningen Food & Biobased Research 2107.
    • Samenvatting
    Bekijk PDF