• Jaar
    2025
  • Auteur
    Pramudito, Theodorus Eko
    Klostermann, Cynthia
    Smid, Eddy J.
    Schols, Henk A.
  • Bron
    Carbohydrate Polymers 348 (2025) B
    • artikel

    Modulation of soy flour bioactivity against enterotoxigenic Escherichia coli by fermentation with exopolysaccharides-producing lactic acid bacteria

  • Jaar
    2025
  • Auteur
    Pramudito, Theodorus Eko
    Klostermann, Cynthia
    Smid, Eddy J.
    Schols, Henk A.
  • Bron
    Carbohydrate Polymers 348 (2025) B
    • Samenvatting
    Bekijk PDF