• Jaar
    2026
  • Auteur
    Lu, Yifeng
    Liu, Jingwei
    Zhang, Lu
    Schutyser, Maarten A.I.
  • Bron
    Future Foods 13 (2026)
    • artikel

    Unlocking the functional potential of asparagus fibre via a novel wet ball milling strategy

  • Jaar
    2026
  • Auteur
    Lu, Yifeng
    Liu, Jingwei
    Zhang, Lu
    Schutyser, Maarten A.I.
  • Bron
    Future Foods 13 (2026)
    • Samenvatting
    Bekijk PDF