Peulvruchten is een gunstige gewasgroep in het bouwplan; het bindt stikstof uit de lucht, wortelt diep en is goed voor de gewas- en biodiversiteit. Afzet is vooral naar het veevoer, maar er is toenemende belangstelling uit de hoek van de vleesvervangers. Veldboon kan goed in mengteelt met tarwe worden geteeld, wat een aantal voordelen heeft.

Wist je dat veldboon stikstof uit de lucht vastlegt in de wortelknolletjes en geen N-bemesting nodig heeft? Dit en meer is te lezen in de teeltsheet ‘Mengteelt tarwe en veldboon’. Het is een bundeling van praktische informatie voor telers, opgesteld door Het Louis Bolk Instituut.

Geert (52) en Adriaan (54) Sandee hebben samen een akkerbouwbedrijf van 155 hectare in het Groningse plaatsje Meeden. Iets meer dan honderd hectare is bestemd voor graanteelt. Op de overige percelen worden bieten en fabrieksaardappelen geteeld. De broers zijn de derde generatie die het bedrijf leiden. Begin dit jaar werd besloten om twee nieuwe graansilo’s te bouwen met een totale capaciteit van 450 ton.

De vraag naar lokaal geteelde plantaardige eiwitten groeit hard. De combinatie van tarwe en veldboon is een stabiele eiwitteelt die voor zowel…

Cold resistance appeared to be so complicated and variable, that a clear insight could be obtained only when important factors such as degree of vernalization, stages of growth and development, and hardening were considered in the experiments. For various reasons, breeders are more and more obliged to use extremely varied material in their programmes, such as of breeding for disease resistance.In 1951 the Foundation for Agricultural Plant Breeding at Wageningen had a refrigerator and hardening equipment installed to provide private breeders with cold-resistant material and to test their new lines for this character. This gave the author the opportunity to study winter-hardiness.It was possible to develop winter wheat varieties with sufficient winter- hardiness, slight need of vernalization and rapid spring development. Varieties of winter barley could be developed with a better winter-hardiness.The method recommended by Hoffmann of vernalizing the seed before sowing in autumn to test and select for winter-hardiness was highly practicable. Trials on date of sowing in autumn involving seed vernalization and lengthening of the day were a valuable aid to research on cold resistance.

Een mengteelt van tarwe en veldboon past in de transitie naar meer plantaardig eiwit en heeft een verbeterd onkruid onderdrukkend vermogen

Verslag van onkruidbestrijding op proefbedrijf OBS Nagele. Onkruidbestrijding kost veel tijd. Nieuwe technieken en strategie leveren veel voordelen op, maar het resultaat is erg afhankelijk van het weer in het voorjaar.

Verslag van de oogstdemonstraties voor uien en peen op de terreinen van PPO in Lelystad met in het bijzonder aandacht voor de gebruikte machines: loofklappers en rooiers voor de uien, en klembandrooiers voor de peen

Voor het oogstjaar 2006 worden lage fysieke opbrengsten verwacht vanwege de droge julimaand. Bij vrijwel alle gewassen is een groeiachterstand te zien. Vaak is het zo dat een kleine oogst gemiddeld gunstig uitpakt voor de akkerbouwers. Tussen de bedrijven zullen de saldi echter sterk uiteen lopen, net als in 2004. In dat moeilijke jaar wisten toch nog wel bedrijven redelijke saldi te behalen

Voor het oogstjaar 2006 worden lage fysieke opbrengsten verwacht vanwege de droge julimaand. Bij vrijwel alle gewassen is een groeiachterstand te zien. Vaak is het zo dat een kleine oogst gemiddeld gunstig uitpakt voor de akkerbouwers. Tussen de bedrijven zullen de saldi echter sterk uiteen lopen, net als in 2004. In dat moeilijke jaar wisten toch nog wel bedrijven redelijke saldi te behalen

Over 2019, 2020 en 2021 gaf de mengteelt van veldboon met tarwe een stabiele opbrengst. In de droge jaren 2019 en 2020 was de opbrengst redelijk gelijk

Veldboon is een eiwitgewas wat goed past bij het klimaat en het landbouwsysteem in Nederland. Het levert bijdrage aan de biodiversiteit, de bodemkwaliteit en haalt stikstof uit de lucht, waardoor geen bemesting nodig is. Door de trage beginontwikkeling en het pas laat sluiten van het gewas, is de teelt wel gevoelig voor onkruid. Mengteelt van veldboon met tarwe is een bewezen concept, wat het onkruid beter onderdrukt en kan resulteren in een meer-opbrengst te opzicht van de mono-teelt van beide gewassen. Bovendien worden hogere eiwitgehaltes gevonden bij tarwe uit mengteelt, wat gunstig is voor de bakkwaliteit. De mengteelt is bij uitstek geschikt voor biologische akkerbouw, omdat deze voor onkruidbeheersing afhankelijk is van mechanische methoden. Mengteelt betekent dat de partner gewassen gelijk gezaaid en geoogst worden. Knelpunt bij dat laatste is dat de ‘grote’ afzetketens niet ingericht zijn op de verwerking van het gemengde oogstproduct. In dit project zijn op praktijkschaal pilots opgezet voor de afzet van gemengd product naar ‘feed’ en ‘food’ ketens. De afzet naar ‘feed’ bleek probleemloos, maar richting levensmiddelen moet het mengproduct worden gescheiden. Tarwe met goede bakkwaliteit uit het project is gebruikt door biologische bakkerij Van der Westen, die ook veldboon heeft afgenomen voor eiwitverrijkt brood. Verwerkers van ‘de hele boon’ (in bijvoorbeeld conserven en pakken/zakken met maaltijden en salades) ontwikkelen producten waar expliciet de Nederlandse herkomst en biologische teelt van de grondstoffen wordt gecommuniceerd (branding). Product ontwikkelaars van HAK conserven hebben mede na contact met dit project tests gedaan met veldboon. In sommige recepturen worden zowel bonen als granen verwerkt. Wanneer de productie keten voor samengestelde vleesvervangers, zoals vegaburgers en nuggets, overstapt op veldboon van Nederlandse bodem, zijn grote volumes nodig. Het risico in deze markt is echter dat de akkerbouwer ‘anoniem’ en dus inwisselbaar voor buitenlandse veldboon, die tegen een lagere kostprijs geproduceerd kan worden. In het project is met de teeltregistratie van de vier akkerbouwers een gewassaldo samengesteld. Het gewassaldo voor biologische mengteelt is gemiddeld als licht positief berekend, maar kan in tegenvallende jaren gemakkelijk negatief zijn. De voordelen voor de bodem en de besparing op (biologische) mest kunnen de teelt toch interessant maken voor de akkerbouwer.

De lage prijs van granen maakt deze grondstoffen economisch interessant voor opname in het rantsoen van varkens. De meeste onderzoeken met granen van het Praktijkonderzoek Varkenshouderij waren gericht op vervanging van een deel van het mengvoer door tarwe dat niet in het mengvoer was verwerkt, maar los werd gevoerd in combinatie met een aanvullend mengvoer. In het onderzoek, beschreven in dit rapport, is naast tarwe ook gerst los gevoerd. Het doel van dit onderzoek was het bepalen van het effect van het los bijvoeren van de combinatie van tarwe en gerst versus het voeren van tarwe en gerst verwerkt in het mengvoer op de technische resultaten, gezondheid en slachtkwaliteit van vleesvarkens